Ekologiskt och Fairtrade är två vanliga märkningar på livsmedel, men de fokuserar på olika delar av hållbarhet. Kort sagt handlar ekologiskt främst om miljö och djurvälfärd, medan Fairtrade fokuserar på människor och arbetsvillkor.
Här förklarar vi skillnaden – och när det ena, det andra eller båda är ett bra val.
Vad betyder ekologiskt?
Ekologisk märkning visar att maten producerats med hänsyn till miljö, natur och djur. Ekologiskt jordbruk innebär bland annat:
- inga kemiska bekämpningsmedel
- inget konstgödsel
- striktare regler för djurhållning
- större hänsyn till biologisk mångfald
I Sverige och EU är ekologiskt ett lagreglerat begrepp – produkter får inte märkas som ekologiska om de inte uppfyller kraven.
Vanliga ekologiska märkningar är:
- EU-ekologiska lövet
- KRAV (med extra krav utöver EU:s regler)
Vad betyder Fairtrade?
Fairtrade är en certifiering som fokuserar på social hållbarhet. Den är särskilt relevant för produkter som odlas i låg- och medelinkomstländer.
Fairtrade innebär bland annat:
- minimipriser som skyddar odlare mot prisras
- en Fairtrade-premie till lokala projekt
- krav på schyssta arbetsvillkor
- förbud mot barnarbete och diskriminering
- starkare ställning för producentorganisationer
Miljökrav ingår, men Fairtrades huvudfokus är människors villkor.
De viktigaste skillnaderna
| Ekologiskt | Fairtrade |
|---|---|
| Fokus på miljö & djur | Fokus på människor & arbete |
| Inga kemiska bekämpningsmedel | Rättvis ersättning till odlare |
| Lagreglerat inom EU | Internationell certifiering |
| Gäller främst produktion | Gäller handel & villkor |
| Vanligt i Europa | Vanligt för importvaror |
Är ekologiskt och Fairtrade samma sak?
Nej. De kompletterar varandra.
- Ekologiskt säger hur maten producerats
- Fairtrade säger under vilka villkor den producerats
En produkt kan vara:
- bara ekologisk
- bara Fairtrade
- både ekologisk och Fairtrade
När båda finns på samma produkt täcker de både miljömässig och social hållbarhet.
När ska man välja vad?
Välj ekologiskt när:
- produkten produceras i Europa
- du vill minska kemikalier och miljöpåverkan
- djurvälfärd är viktigt
Välj Fairtrade när:
- produkten kommer från utvecklingsländer
- det gäller kaffe, kakao, bananer, te eller socker
- du vill stödja bättre arbetsvillkor
Välj båda när det är möjligt, till exempel ekologiskt och Fairtrade-märkt kaffe.
Sammanfattning
- Ekologiskt = miljö, natur och djur
- Fairtrade = människor, arbete och rättvis handel
- Tillsammans ger de ett bredare hållbarhetsval
Du behöver inte välja perfekt – men med dessa märkningar blir valet bättre än utan.