Fiske och fiskodling påverkar hav, ekosystem och fiskbestånd på olika sätt. För att hjälpa konsumenter att välja mer hållbara alternativ finns flera miljömärkningar för fisk och skaldjur.
Miljömärkningar för fisk – hur väljer man hållbar fisk?
De tre viktigaste miljömärkningarna för fisk är MSC, ASC och KRAV. De fokuserar på olika delar av fiskets och odlingens påverkan.
Varför välja miljömärkt fisk?
Att välja miljömärkt fisk och skaldjur kan bidra till att:
- motverka överfiske och utarmning av fiskbestånd
- minska negativ påverkan på marina ekosystem
- ställa krav på bättre fiskemetoder och kontroller
- minska miljöpåverkan från fiskodlingar
Miljömärkningar är inte en garanti för perfektion, men de är ett bättre val än omärkta alternativ.
De viktigaste miljömärkningarna för fisk
Marine Stewardship Council (MSC)
MSC är en internationell miljömärkning för vildfångad fisk och skaldjur.
Märkningen ställer krav på att fisket ska vara hållbart, att fiskbestånden inte överfiskas och att ekosystemen påverkas så lite som möjligt.
👉 Gäller endast vildfångad fisk.
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
ASC är en märkning för odlad fisk och skaldjur. Den fokuserar på att minska miljöpåverkan från fiskodlingar och ställer krav på bland annat vattenkvalitet, foder och sociala villkor.
👉 Gäller endast odlad fisk.
KRAV
KRAV är en svensk märkning som omfattar både vildfångad och odlad fisk. KRAV har ofta strängare krav än MSC och ASC, och inkluderar även krav på miljö, djurvälfärd och ibland sociala aspekter.
👉 Förekommer mer sällan, men ses ofta som ett extra ambitiöst val.
Vad är skillnaden mellan MSC, ASC och KRAV?
| Märkning | Typ av fisk | Fokus |
|---|---|---|
| MSC | Vildfångad | Hållbara fiskbestånd |
| ASC | Odlad | Minskad miljöpåverkan |
| KRAV | Vild & odlad | Miljö, djurvälfärd & helhet |
Hur väljer man rätt i butiken?
Du behöver inte kunna allt. En enkel tumregel är:
Komplettera gärna med att:
- variera fiskarter
- undvika hotade bestånd
- äta fisk mer sällan men av bättre kvalitet
Sammanfattning
- Miljömärkningar gör det lättare att välja mer hållbar fisk
- MSC, ASC och KRAV är de viktigaste märkningarna
- Olika märkningar gäller för olika typer av fisk
- Miljömärkt fisk är ett bättre val än omärkt